Британские ученые установили, что умеренное ежедневное употребление черного шоколада, содержащего более 50 % какао-продуктов, замедляет процесс старения. Всего несколько долек темного шоколада содержат достаточное количество антиоксидантов, чтобы замедлить возрастные процессы в организме.

Шоколад особенно полезен для кожи - он не только предотвращает появление морщин, но и снижает вероятность заболевания раком кожи. Однако, такие свойства присущи исключительно темному, богатому флавонолами - антиоксидантами какао-бобов, горькому шоколаду.

Ранее было установлено, что систематическое употребление темного шоколада помогает организму бороться с бессонницей и синдромом хронической усталости. Кроме того шоколад благоприятно влияет на работу кровеносной системы, снимает воспалительные процессы и заметно улучшает память.

Сотовые телефоны в форме шоколадных плиток от компании Sharp созданы специально для любителей сладенького.

Стоит заметить, что выпуск «вкусняшек» будет ограничен, счастливыми владельцами таких телефонов смогут стать только 13000 человек.

источник

Похоже, хвалебную оду шоколаду будут петь не только сладкоежки и кондитеры, но и дизайнеры с художниками. Поскольку этот исключительно вкусный и полезный продукт является таковым не только в качестве продукта питания, но и как материал для реализации дизайнерских фантазий. И некоторые из этих фантазий - в сегодняшнем обзоре шоколадных штучек.

читать дальше

В начале января в Японии поступило в продажу шоколадное пиво. «Chocolat Brewery» с ярко выраженным вкусом шоколада представляет собой ограниченное издание, выпущенное изготовителем пива Sapporo Brewery совместно с японским кондитером Royce.

Интересно, что шоколадное пиво можно приобрести только через вебсайт Sapporo Beer (http://shop.sapporobeer.jp) до 23 января 2009 года. Одна упаковка с тремя банками пива стоит 1,480 йен, и ориентировано оно на любителей шоколада, в первую очередь девушек.

Шоколадное пиво для Японии не такая уж редкость, вот уже несколько лет разные производители выпускают его ограниченными тиражами в преддверии Дня Святого Валентина. Впрочем, есть и другие необычные комбинации: пиво с молоком, которое производят в Хоккайдо, или пиво с добавлением кофейных зерен.

from ... Читать дальше »

Насладиться запахом какао, ванили, меда и экзотичных добавок, узнать историю приготовления шоколада и продегустировать различные сорта шоколада смогут посетители нового пражского музея Choco-Story, который открылся 19 сентября.
"На исторически-кондитерскую экскурсию мы приглашаем всех без исключения - молодых и старых любителей этого лакомства", - цитирует слова директора музея Ладислав Проваан Радио "Прага".
Музей, который наряду с магазином Viva, специализирующимся на продаже шоколада, находится на улице Целетна, предоставит также возможность посетителям самим попробовать себя в роли кондитера и производителя шоколада.

from MJ.ru

Главными потребителями шоколада в мире являются швейцарцы, немцы и бельгийцы. Жители этих стран съедают в год в среднем не менее одиннадцати килограммов шоколада. Такие данные получили социологи, проводившие исследование по заказу Союза производителей шоколада Швейцарии. Сведения были опубликованы в Брюсселе. По уточненной информации, на долю одного швейцарца в среднем приходится 11,9 килограмма популярного лакомства, на долю одного немца - 11,1 килограмма, бельгийца - 11 килограммов. Меньше всего любят шоколад японцы. Жители Страны восходящего солнца потребляют в среднем 2,2 килограмма этого продукта в год. На втором месте в этом антирейтинге расположились голландцы, съедающие не более 2,9 килограмма шоколада в год, а на третьем испанцы, которые покупают в среднем 3,1 килограмма в год.
from Shokoladec.ru