Онигири и омусоби
Встречались в Higurashi no Naku Koro, School Rumble и во многих других аниме.

Обычно их готовят, когда предстоит поесть вне дома. Онигири (еще одно название - омусуби) бывают разные: слепленные посоленными руками в треугольную форму или форму соломенного мешка, завернутые в нори (лист морской капусты), смазанные соевым соусом или соевой пастой мисо и обжаренные и т.д. Но суть их одна - состоят из риса и начинки (тунец, лосось, икра, угорь, жареное мясо, маринованные огурцы и т.д).
Названия онигири и омусоби произошли от японских слов, обозначающих действие рук, захватывающих что-то, сжимающих или завязывающих. Именно так действуют руки при изготовлении онигири и омусоби.

Сукияки

Помню их готовила Нанако Онизуке в Great Teacher Onizuka

Сукияки является одним из самых любимых японских блюд. Это блюдо готовится прямо за столом напоминает широко распространенное в Европе фондю.

Приготовление:
На стол поставить электрическую плитку, а на нее большую чугунную сковороду. Стенки и дно скороводы натереть жиром, отрезанным от края вырезки. На большом фарфоровом блюде или плетеном подносе разложить отдельные продукты.
Ингридиенты: говяжья вырезка, свежие грибы, лапша (спагетти), лук, сырые желтки, картофель, баклажан или кабачок. Для соуса используется соевый соус, саке, глютамат натрия.
Все режут, отдельно делают соус. Потом в кипящем соусе варят все эти продукты. Едят с вареным рисом, обмакивая в сырой желток.

Лапша Рамэн

В очень многих аниме это обычная каждодневная еда
Японцы любят лапшу, особенно удон (пшеничную) и соба (гречишную). Рамэн (китайская пшеничная лапша) также очень популярна, особенно среди молодых людей.
Рамэн - простое блюдо, которое состоит из пшеничной лапши по-китайски в супе, приправленном соевым соусом, сверху которого сваренная на медленном огне свинина, рыбный паштет из наруто, соленья из побегов бамбука и такие овощи как шпинат или комацуна (сорт китайской капусты).
Тесто для лапши по-китайски делают, смешивая щелочную воду (содержащую углекислый натрий или углекислый калий) с пшеничной мукой. Тесто месят, а потом делают из него полоски цилиндрической формы. Каждую полоску вытягивают в довольно тонкую нитку, потом складывают пополам и каждую из половинок вытягивают снова. Вытягивание и перегибание повторяется снова и снова, и так получается всё большее число всё более тонких нитей.

Жизнь - яркая искра, мгновенно вспыхивающая и гаснущая под безраздельным господством вселенской бесконечности
Я - не юрийст, я - юрист :)...